nutrição
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Pepino com bicarbonato de sódio: entenda a técnica para reduzir o amargor e higienizar o alimento
Descubra como o bicarbonato de sódio ajuda a reduzir o amargor do pepino e auxilia na higienização correta do vegetal…
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Arroz lavado: a ciência por trás do hábito culinário e seus impactos na textura
Descubra se lavar o arroz antes de cozinhar é apenas um costume ou tem base científica, impactando a textura e…
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Anvisa alerta: como reduzir a acrilamida em batatas fritas e pães no dia a dia
A Anvisa alerta sobre a acrilamida, substância formada em alimentos ricos em carboidratos. Saiba como reduzir sua presença no preparo…
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Por que o treino de força é indispensável para o emagrecimento saudável
Especialista alerta: dieta sem treino de força compromete o emagrecimento e a saúde muscular. Entenda por que o músculo é…
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Os perigos das dietas virais e a importância da individualidade na nutrição
Especialista Andrezza Botelho alerta sobre os riscos das dietas virais e defende a nutrição personalizada para uma saúde sustentável.
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Como identificar a carne bovina fresca e evitar erros na hora da compra
Saiba como identificar a carne bovina fresca observando textura, aroma e o papel da mioglobina para evitar erros e garantir…
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