A prateleira dos supermercados frequentemente apresenta uma variedade de ovos que, à primeira vista, parecem se distinguir apenas pela cor da casca: brancos ou marrons. Essa diferença visual leva muitos consumidores a questionar se uma opção é superior à outra em termos de sabor, valor nutricional ou até mesmo origem. No entanto, a ciência e a prática da avicultura revelam que a coloração externa do ovo é, na verdade, um detalhe secundário que pouco ou nada influencia a qualidade do alimento que chega à mesa.
A crença popular de que ovos marrons são mais nutritivos ou
